猪肉炖粉条需要白菜吗吗猪肉炖粉条先放白菜还是粉条斑芒树

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1、白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条等食材做成。下面是jy135小编收集整理的白菜猪肉炖粉条的做法，欢迎阅读。白菜猪肉炖粉条是由猪肉等主要食材做成的`一道菜品，属于中国东北地区汉族传统菜。这个季节很冷，特别适合吃大炖菜，暖暖和和的，吃着非常舒服。粉条是朋友给的，泡了一点放在菜里一起炖，非常的好吃。

2、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。加入酱油盐、白糖调味。捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

猪肉炖粉条需要白菜吗吗相关拓展

猪肉炖粉条放白菜吗

香葱切葱花，姜切片，小红辣椒切段(红辣椒纯粹是为了美观而撒上去的，不要也无所谓)。锅内放少许油，油热，加入葱、姜、辣椒、八角爆香。加入五花肉，倒入一点生抽，煸炒。加盐、鸡粉、翻炒均匀。加入水至刚刚没过白菜，大火烧至水沸，加入生抽调味，老抽调色。五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。土豆粉条提前用温水泡软。

五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。加入切好的白菜炖3分钟。放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

猪肉炖粉条先放白菜还是粉条

然后倒入开水，如果粉条是提前泡过的，水量就少一点，如果是干粉条，水量就多一些，盖上锅盖焖煮。焖10分钟，加入盐调味。15分钟左右就差不多了，淋上点香油，关火起锅，装盆后可以撒上些香菜。有肉有菜有汤，这么一锅，吃米饭，真爽，特别是秋冬吃它最好，连吃带汤，吃完暖暖的，美着呢。特别说一说咖啡最喜欢那粉条，顺滑好吃，你也来试试吖。

白菜猪肉炖粉条制作之你的疑问我来答：。——为什么白菜帮和菜叶要分开下锅。大白菜含水量丰富，是一种容易成熟的蔬菜，菜帮厚，菜叶薄，分开下锅的目的是为了保证同步成熟，如果一起下锅，菜帮炖得软而入味，那菜叶就会过于熟烂，所以要分开下锅，同步成熟。——我不想吃肉片，用肉块能做这道菜吗。如果是泡过的粉条，水量稍小一些，粉条泡过不会那么吸水了，水量略低于食材。

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