大白菜便宜怎么保存好吃大白菜便宜怎么保存好吃又新鲜赛毛蕨

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1、汉字名称分为大白菜、小白菜、津菜、黄芽白等，但英文名称却称为中国包心菜罢了，洋人永远搞不清楚的。白菜的种类也数之不清，茎幼叶大者，全身是茎者、有圆形、炮弹形、长形等，大起来相当厉害，记录中有数十公斤一棵的。一年四季皆生，叶分开后露出黄色的小花，但多数是包心不开花。也有黄色，有些全白。世人都认为原产地是中国，但西方也长白菜，植物学家研究，是由其他蔬菜变种而来。

2、含有最丰富的维他命C，并包括了钙质、铁质等，营养上不比包心菜或椰菜差。最平凡的蔬菜，但做法千变万化，中国人自古以来吃白菜，几乎所有的烹调法都适用。数量惊人，吃不完，最基本的就是拿去泡了。由原始的盐水泡白菜开始，到揉上芥末为止，中国泡菜离不开白菜。

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大白菜便宜怎么保存好吃呢

在日常生活中，一棵白菜很多时候都是吃不完的，那么剩下的大白菜究竟该怎么储存呢。大白菜一直以来都是我们冬季最长吃的蔬菜之一，尤其是在冬天的时候，在很多蔬菜都没有的时候，大白菜无疑是大家最多的选择。当然在日常生活中，一棵白菜很多时候都是吃不完的，那么剩下的大白菜究竟该怎么储存呢。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了，可以放到院子里或者地下室（住楼房的），家里没有供暖比较冷的，如果温度在0度左右则通风贮存即可，若温度在0度以下，要在白菜上铺些塑料布或者棉被，防止冻伤。

无论贮存在室外室内，都要隔几天翻动一下，发现有坏页及时摘掉。待食用的时候，一颗颗挖出来即可。地窖贮存：冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜，主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高，有效防止冬季冻伤。

大白菜便宜怎么保存好吃又新鲜

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无论贮存在室外室内，都要隔几天翻动一下，发现有坏页及时摘掉。待食用的时候，一颗颗挖出来即可。地窖贮存：冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜，主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高，有效防止冬季冻伤。

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