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榆次白菜面相关拓展

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摘要◆12月5日，榆次区东阳镇德音村村民贾凡秀家迎来一批热情的“采购商”。参加东阳镇大白菜产销对接会的商家、超市等采购人员走进菜地，现场查看白菜品相和质量，当...。12月5日，榆次区东阳镇德音村村民贾凡秀家迎来一批热情的“采购商”。参加东阳镇大白菜产销对接会的商家、超市等采购人员走进菜地，现场查看白菜品相和质量，当场与她签订了购销意向。

贾凡秀家滞销的5万斤白菜，以略高于市场的价格，一次性地找到了“婆家”。由市、区商务局和榆次区政府共同组织的榆次东阳镇大白菜产销对接现场会在东阳镇举行。在购销现场，产销双方进行了洽谈，东阳镇4000吨“待嫁”大白菜现场找到“婆家”。在签约仪式上，达成了11个大白菜购销意向。

榆次面食有哪些

山西面食有：刀削面、剪刀面、包皮面、莜面饺子、揪片、剔尖、猫耳朵、饸饹、栲栳栳、百花稍梅、油糕、铁锅焖面。山西的刀削面有很多种吃法，调料比较多，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等。剪刀面又名剪鱼子，因制面工具是剪刀而出名。莜面是莜麦面磨成的面粉，属于燕麦的一种。面片又名掐疙瘩，是晋中明间传出的一种家常面，也是山西面食中做法最为简单的。

剔尖又名拨鱼，是“八姑”演变而成，做法同“八姑”大致相同。将和好的面揪成一个个小团放在面板上，用手指往前按压，就可以形成一个个小小的猫耳朵。古称“河漏”，有专门压饸饹的工具，称为“饸饹床”，小的不到二尺，大的可以横跨铁锅。栲栳栳又名莜面窝窝，是山西高寒地区著名的传统面食。

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