常见进口海鲜有哪些进口海鲜选购注意事项草木犀属
常见进口海鲜有哪些?进口海鲜选购注意事项
常见进口海鲜有哪些?我国常见进口海鲜主要有阿根廷海鲜、北极甜虾、帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚老虎蟹、波斯顿龙虾,现在各种进口海鲜让人眼花缭乱,价格上也有所差别,因此今天小编就来说说进口海鲜选购注意事…
常见进口海鲜有哪些?我国常见进口海鲜主要有阿根廷海鲜、北极甜虾、帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚老虎蟹、波斯顿龙虾,现在各种进口海鲜让人眼花缭乱,价格上也有所差别,因此今天小编就来说说进口海鲜选购注意事项,希望对大家能有所帮助。
一、看包装
1、查看标签:购买海鲜时,不要选择标签有涂改痕迹的商品
2、查看外包装:检查海鲜生产日期及保质期,选择外包装精致完整的商品。
3、查看商品资质:如果对购买到的商品有疑义,可以向商家索要入境货物检验检疫证明、海关通关单和购货票据。
二、选购冻虾
1、以阿根廷大虾为例,好的进口冻虾头尾完整且与身体紧密相连,虾身挺且红嫩有微微光泽,而不新鲜的虾,则头尾相连处松离,颜色发暗发灰。
2、用手按压虾会感到虾肉硬实而有弹性,而且没有异味。而不新鲜的下用手压感到肉质松软且缺乏弹性,有腥臭味,则说明该虾已经变质了。
3、新鲜的冻虾注煮熟后,虾肉呈发亮玉白色,肉质细腻,易脱壳,带淡淡虾腥味。而不新鲜的冻虾煮熟后,虾肉晦暗且颜色不均,个别部位出现黏壳现象。
三、选购进口冻螃蟹
1、看蟹壳:蟹壳色泽鲜明有光泽,色重而均匀体厚坚实为好蟹。而如果蟹壳黯淡无光,则是不新鲜的。
2、看肚脐:肚脐突出来的,一般都脂肥膏满。而凹进去的,则大多是膘体不足。
四、选购冷冻贝螺类
1、看贝壳壳体是否”纯洁无暇”:好的贝类壳体干净无暇、多呈洁白色。
2、看解冻后贝肉色泽:新鲜贝肉色泽柔亮有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;而不新鲜贝肉,色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。
五、选购冷冻鱼类
1、看鱼眼:眼球凸起、黑白分明、洁净无污物者为优;眼球下陷、眼球上有一层白朦者为次;
2、死后冰冻的鲜鱼,眼球不突出,但仍透明;上乘的冰冻带鱼,眼睛是黄色的,而死后冰冻的带鱼,眼睛是白色或白朦的。
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